رمضان في حضرموت.. من ماراثون الإبل إلى الشّوربة بلحم الضّأن

من قبل أن يحلّ شهر رمضان يبدأ أهالي محافظة حضرموت مراسم استقبال الشهر، بمظاهر احتفائية تراثية وتقليدية خاصة ومتوارثة منذ القدم، ابتداء من تزيين الأماكن العامة والأحياء والحارات بأشكال رمضانية مبهجة، من بينها الهلال والفوانيس والبالونات.

وقبيل حلول رمضان بأيام، ينطلق في الغنّاء تريم، مضمار خاص لسباق الإبل، يشهده عشرات الآلاف من المواطنين الأطفال والنساء والشباب وكبار السن، في فعالية شعبية اعتاد أبناء تريم عل الالتزام بها وحافظوا عليها منذ زمن.

يقول "أمين حامد بكر" وهو أحد المشاركين في السباق لـ"المصدر أونلاين"، إن عدد المشاركين في هذا العام بلغ قرابة الـ"130" مشاركاً، مضيفاً أن هذه الفعالية هي موروث متجدد، تأتي لإدخال الابتسامة والسرور والفرحة على جميع الأهالي، وخصوصاً مع قدوم شهر رمضان المبارك.

وأشار إلى أن هذه الفعالية التي يشارك فيها الشباب وكبار وصغار السن وكل من توجد لديه المهارة، تعتبر من أجمل الفعاليات الشعبية، حيث يتوافد اليها المواطنين من داخل تريم، ومن المديريات المجاورة لها.

ومع الاستعدادات لشهر رمضان يزدحم الناس في الأسواق العامة والخاصة في المدن الرئيسية لشراء الحاجات الرسمية للشهر، على الرغم من غلاء الأسعار.

وفي نصف شهر رمضان وآخره يزداد ازدحام الأسواق، لشراء ملابس العيد، والمقتضيات الأخرى كالمكسرات والشوكولاتة ولوازم العيد الأخرى التي يستقبلون بها الناس في يوم العيد، وهو ما يُسمى في حضرموت بـ"العوّاد"، حيث يتزاور الناس بعضهم البعض "الجيران والأرحام بل يشمل جميع الناس وكل بيت ويمتد للمناطق المجاورة والمديريات الأخرى.

التمر والشوربة

في كل عام، ومع حلول موسم الخريف للتمر يخصص رب الأسرة في كل بيت أجمل أنواع التمر ويضعه في مكان يُسمى بـ"الجحلة" وتكون للأسرة الكبيرة أو "الكوز" للأسرة الصغيرة، وذلك لحفظ التمر من أجل تناوله في فطور شهر رمضان. لكن الحال تغير كثيراً في السنوات الأخيرة، ولجأت الأسر لشراء تمر رمضان غالباً من السوق أو تنتظر ما يجود به أهل الخير.

وتعد "الشربة" أهم وجبة للحضارم في شهر رمضان، وتتكون من البر أو القمح، الذي يعد ويطحن في العادة من قبل حلول الشهر. وتفضل الشربة عن غيرها كوجبة خفيفة وسهلة الهضم، وتُحضّر باللحم، أو الحنيد، أو الدجاج. وكثيرا ما يتردد على لسان الحضارم في أوائل الشهر الكريم: يا مرحباً بك يا رمضان ... شهر العبادة وشهر الصيام ... فيك الشّريبة ولحم الضأن.